Manfaat Wortel Bagi Kesehatan

Wortel merupakan sayuran berwarna oranye yang
banyak digemari, karena rasanya yang enak dan
manfaat wortel yang melimpah. Wortel bisa dimakan
mentah, direbus, atau digoreng, dibuat jus, atau
campuran puding.
Manfaat mengonsumsi wortel:
Kandungan vitamin A pada wortel sangat baik untuk
kesehatan mata. Maka dari itu, mengonsumsi wortel sangat disarankan khususnya bagi orang yang
mengalami rabun senja atau buta malam hari.

 Dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan
kanker, karena wortel kaya akan karoten sehingga
efektif dalam perlindungan terhadap beberapa
jenis kanker, baik kanker prostat, kanker usus
besar, dan kanker perut.
 Dapat mengurangi tingkat kolesterol tinggi yang
menjadi faktor risiko penyakit jantung.
 Dapat menurunkan berat badan karena dapat
mengenyangkan, sehingga mengurangi asupan
kalori pada makanan berikutnya.
 Dapat membantu mengobati cacingan dengan
mendorong cacing parasit keluar dari usus, karena
kadar seratnya yang tinggi.
Kesimpulan:
Dari berbagai penelitian, sudah tidak diragukan
lagi bahwa manfaat wortel sangat baik bagi
kesehatan karena kandungan karoten dan zat gizi
lain di dalamnya. Jika bosan mengonsumsi wortel
sebagai hidangan yang tersaji dalam masakan,cobalah konsumsi wortel yang diolah menjadi jus
wortel.
Mengonsumsi wortel untuk mencukupi kebutuhan
vitamin A sangat dianjurkan, dibandingkan dengan
mengonsumsi suplemen vitamin A. Suplemen
vitamin A dosis tinggi sebaiknya dikonsumsi hanya
dengan rekomendasi dokter.